Zubereitung

1. 1,5 Liter Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, dann 2 Teelöffel Salz zugeben.

   2 Min.

2. 250 g Fusilli zugeben und 6 Minuten kochen, also eine Minute kürzer als auf der Packung als al dente angegeben.

   Tipp Al dente Nudeln nehmen die Sauce besser auf als übergarkochte.

   6 Min.

3. Nudeln abgießen, 10 Sekunden unter kaltem Wasser abspülen, um das Garen zu stoppen, dann gut abtropfen lassen.

   1 Min.

4. Kalte Nudeln in einer großen Schüssel mit 200 g abgetropfem hellen Thunfisch, einer entkernten kleinen Gurke, 200 g halbierten Cherry-Tomaten, 60 g halbierten Kalamata-Oliven, 50 g geschnittenen schwarzen Oliven, 20 g fein gewürfelter roter Zwiebel und 20 g fein gehackter Petersilie verrühren.

   1 Min.

5. In einem kleinen Krug 3 EL natives Olivenöl extra, Saft und Schale von 1 Zitrone, 1 TL Honig, 1 TL getrockneten Oregano, 1 TL Fleur de Sel und 1/2 TL schwarzen Pfeffer verrühren.

   Tipp Probieren und bei Bedarf noch eine Prise Salz zugeben, wenn die Sauce flach schmeckt.

   2 Min.

6. Sauce über den Salat geben und vorsichtig unterheben, bis jede Nudeln- und Gemüsescheibe gleichmäßig benetzt ist.

   2 Min.

7. In eine Servierschale geben, bei Bedarf 2 Minuten im Kühlschrank kühlen, oder sofort bei Raumtemperatur servieren für eine warme-und-kalte Textur.

   2 Min.