Porridge crémeux aux fruits et au miel

Le petit-déjeuner britannique par excellence, fiable et réconfortant

Un porridge d'avoine épais et crémeux, sucré au miel et garni de fruits frais de saison. Simple, réconfortant, prêt en dix minutes.

Liste de courses

Faites chauffer le lait dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à frémir.

Astuce Ne laissez pas le lait bouillir au-delà de la casserole.

2 min
Incorporez les flocons d'avoine et le sel, puis réduisez le feu au minimum.

Astuce Une remuade constante prévient la formation de grumeaux.

3 min
Cuisez en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le porridge épaississe et devienne crémeux, environ 2 à 3 minutes.

Astuce Ajoutez un peu plus de lait s'il semble trop épais.

2 min
Retirez du feu et incorporez le miel jusqu'à dissolution complète.

Astuce Mélanger le miel dans le porridge chaud le fait se lier sans effort.

1 min
Répartissez dans deux bols chauds et garnissez de banane en tranches et de fruits rouges frais.

1 min

Utilisez du lait entier pour une texture plus riche et plus crémeuse.
Pour un résultat plus épais, utilisez un ratio d'1:1 entre flocons d'avoine et lait.
Préchauffez vos bols avec de l'eau chaude pour un service plus réconfortant.
Incorporez le miel au porridge chaud, et non aux fruits, pour les garder frais.

Flocons d'avoine: Remplacez les flocons d'avoine par des flocons d'avoine instantanés, mais réduisez le temps de cuisson à 1 minute.
Lait: Utilisez n'importe quel lait végétal ; le lait de soja nature est le plus proche.
Miel: Substituez le sirop d'érable ou un filet de sirop de glucose.
Fruits: Remplacez les fruits rouges par 1/2 tasse de pommes cuites en dés ou par des pêches au sirop en conserve.

Approximatif, par portion.